Jdi na obsah Jdi na menu
 


Pohanka, jáhly, sója, kroupy, cizrna 2

8. 10. 2012

Hrachovo-houbová směs se zelímhrach-cibule-houby.jpg

  • hrách
  • houby
  • kysané zelí
  • sůl
  • česnek
  • majoránka
  • nové koření
  • bobkový list

Hrách uvaříme s česnekem a majoránkou, osolíme. Kysané zelí necháme přejít varem s novým kořením a bobkovým listem. Nakrájenou cibuli osmažíme, přidáme houby a necháme podusit.

Vše smícháme a necháme si chutnat.

Jáhloto s houbami a zeleninou

  • jáhly                               jahloto-1.jpg
  • houby
  • mrkev
  • květák
  • cuketa
  • celer
  • cibule
  • sůl, pepř
  • kmín
  • kurkuma
  • olej
  • zeleninový vývar

Jáhly 2x propláchneme v horké vodě, aby se zbavily hořkosti.

Na oleji zpěníme cibuli, přidáme zeleninu a houby nakrájené na kostičky. Okořeníme a orestujeme.  Přidáme jáhly a podlijeme zeleninovým vývarem. romívháme a necháme pod pokličkou dusit, asi 15 min. Podle potřeby podlijeme.

Zapečená pohanka s dýní   zapecena-pohanka-s-dyni.jpg

  • 250 - 300 g pohanky
  • polovina muškátové dýně (nebo menší hokkaido dýně )
  • 250 g tvrdého sýra
  • červená paprika
  • 1 - 2 chilli papričky
  • česnek
  • 3 vejce
  • sůl
  • olivový olej
  • mražený hrášek
  • různá semínka
Pohanku namočíme na 1 hod do vody, aby se zbavila případné hořkosti. Pak jí v osolené vodě uvedeme do varu, odstavíme ze zdroje tepla a necháme napůl dojít, zabalenou v utěrce. Dýni očistíme a nakrájíme na kousky. Zapékací mísu vymažeme olivovým olejem.
Pohanku smícháme s dýní, parikou, česnekem a chilli papričkou. Nakonec přimícháme sýr a hrášek. Dáme do zapékací nádoby a vše zalijeme rozšlehanými vejci se solí. Povrch posypem semínky (dýňové, slunečnicové, píniové ořechy,...).
Pečeme na 180°C.

 

 

Komentáře

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář
 

 

 

Z DALŠÍCH WEBŮ

REKLAMA